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商用自动洗面筋机150型

发布时间:2018-09-26 13:25


 

型号

电压

功率

规格尺寸

产量

 
30型

220V

1.5KW

800*500*700mm

15kg/次

 
50型

220V

2.2KW

1100*600*1200mm

25kg/次

 
100型

380V

3.0KW

980*1050*580mm

50kg/次

 
150型

380V

4.0KW

1080*1050*600mm

75kg/次

 
200型

380V

4.0KW

1180*1050*680mm

100kg/次

 

 该洗面筋机结构易操作,节省动力面斗可翻,加不锈钢过滤网,排水口放水方便,全不锈钢制作,干净卫生,制作时加一定的水,面粉搅拌10分钟,饧10分种再加水洗三遍即可。

1、  开机前先按1市斤干面粉配0.6-0.7市斤的水倒入斗内,再按此比例把面粉一次性倒进斗内开机和面。
2、  和面:需要12分种,必须顺转和面5-6分种,再倒转和面5-6分钟,停机醒面。
3、  醒面:醒面时间不少于12分钟。
4、  洗面:停机12分钟后,可往面斗内倒入30斤左右的水,开机洗面,洗至3分钟后停机排面浆。
5、  排面浆、过滤:把分合器搬到分位,翻斗排面浆进必须插好过滤网,排完面浆为宜,二次洗面时长不得超过5分钟,后洗的两次时间可长一些。
综合上4、5所述的方法洗、排、滤四次即可洗好,取出在筋,清洗面斗。
6、  效果:每市斤高筋干面粉,可洗出0.45市斤湿面筋。
提示:和面、醒面,必须按比例、时间要求去做,以免洗混。过滤网每次使用前,两面可用食用油刷一遍(不沾面)。
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