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不锈钢卧式洗面筋机200

发布时间:2018-09-26 13:25


 

 

面筋、凉皮是目前市场上一种靓丽的食品,尤其在城市,它以口感好、清凉爽口、食用方便、经济实惠等特点,火遍大江南北。在凉皮的制作过程中,洗面是最费力的一项,特别是在冬天,刺冷的冰水使人无法随。洗面筋机,会为您免去这些问题,节省了大量的人力,物力。该洗面机易操作、节省动力(仅配220V,1.5KW单相电机),面斗可翻,斗内加不锈钢过滤网,使面水和面筋有效分离,排水口放水方便,全不锈钢制作,干净卫生,是制作凉皮、面筋的机械产品。本机是一种新型食品机械,具有活面、洗面双重功能,食品加工、淀粉加工、面皮加工,是个体商户理想的食品机械。
洗面筋机结构简单、易操作、节省动力,面斗可翻,加不锈钢过滤网,排水时加一定量的水,面粉搅拌10分钟, 10分钟再加水洗三遍即可。

该机是搞凉皮制作个体工商户最理想的选择。

洗面筋机使用方法:
1、开机前先按1市斤干面粉配0.6-0.7市斤的水倒入斗内,再按此比例把面粉一次性倒进斗内开机和面。
2、和面,需要12分钟,必须顺转和面5-6分钟,再倒转和面5-6分钟,停机醒面。

3、醒面:醒面时间不少于12分钟。
4、洗面:停机12分钟后,可往面斗内倒入30斤左右的水,开机洗面,洗至3分钟后停机排面浆。
5、排面浆,过滤,把分合器搬到分位,翻斗排面浆时必须插好过滤网,排完面浆为宜,二次洗面时间不超过5分钟。综合4、5所述洗、排、滤四 次即可洗好,取出面筋,清洗面斗。
6、效果,该机洗50市斤面粉,约45分钟。每市斤高筋干面粉,可洗出0.45市斤湿面筋。

提示:和面、醒面,必须按使用说明书上的比例、时间要求去做,以免洗混。过滤网每次使用前,两面可用食用油刷一遍(不粘面)。

该机结构合理,造型美观、,易操作,面斗可翻,排水方便,一次过滤,不锈钢制作。

50型:最多50市斤干面粉。

150型:最多200市斤干面粉。

 

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